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【好服务】烹饪小龙虾,我来为您支招
| 文/王颖
2018/7/7

“小龙虾一般要挑选活跃的,比较新鲜;尾巴较长的,有肉。我们这里有做小龙虾的佐料,您先把清理好的小龙虾在锅里煮上两次,煮出来的水是黑色的,把水倒掉,然后在锅里倒些油,把小龙虾翻炒一下,再放上葱、姜、料酒、盐,最后再倒上一些做小龙虾的佐料就可以了。”超市水产课小龙虾专柜旁引来了许多顾客围观,这是超市员工陶慧娟为顾客详细讲解如何挑选和烹饪小龙虾。

陶慧娟帮一位购买的顾客现场进行清理,她边清理边讲解:“头上有小龙虾的内脏,不可以吃,还有黑线,我也去掉了,我给您在小龙虾中间切了一刀,容易入味,这样你回家就可以直接做了。”最后还用刷子去掉了小龙虾身上的污渍,顾客看到处理好的小龙虾,脸上露出了满意的笑容。

用心研究商品,精准为顾客讲解每个我们所熟知的特征,就会获得越来越多顾客的认可。工作中只有不断提高专业技能,才能为顾客提供更优质更满意的服务。